Secondi piatti

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Arrosto di vitello al forno con funghi porcini

Faraona alle erbe e bacche di ginepro

Pollo alla cacciatora con peperoni di Cuneo

Bocconcini di cinghiale al Barolo con crostoni di polenta

Coniglio alla Barbera d'Alba

Agnello dell'Alta Langa al forno e a scottadito

Lonza di maiale con carciofi e granella di nocciole