Antipasti

Carne all'Albese con scaglie di Maira

Vitello Tonnato tradizionale

Rollata di tacchino al forno con aceto balsamico

Tortino al Murazzano D.O.P. e asparagi con fonduta di Nostrale di Stroppo

Baccalà in agrodolce con purè di patate e olive taggiasche

Timballo di peperoni e topinambur con salsa di acciughe

Insalatina di cappone e carciofi