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Cuisine Kingdom - December 2010 n. 12
Dove - settembre 2009
Civiltà del bere - Anno XXXII n°9 settembre 2005 pag. 121
Wine Spectator - jan. 31 - feb 28 2005, pag. 111
La Stampa - sabato 25 settembre 2004
La Stampa - sabato 5 giugno 2004 inserto "Tutto libri" pag.10
La Stampa - lunedi 31 marzo 2003
Essen & Trinken - Dolomiten Sonderheft (September 1999)
La Stampa - Edoardo Raspelli, friday 19th November 1993
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